соус с копчеными ребрышками в горшочке

Вкусы:
копченый, баклажаны, ароматный

Ингридиенты:

• 1. картофель 400-500 гр.,
• 2. ребрышки копченые 300 гр.,
• 3. лук 1 шт.,
• 4. соте из баклажанов(замороженное) 1/3 пачки
• 5. томатная паста 2 ст.ложки,
• 6. масло подсолнечное 4-5 ст.ложек,
• 7. укроп, петрушка по небольшому пучку,
• 8. соль, перец.

Способ приготовления:

• 1. картофель обжарить на раскаленной сковороде на растительном масле (2 ст.ложки) до золотистой корочки, добавить соте из баклажанов, жарить еще 1-2 минуты.
• 2. ребра порубить на порционные кусочки, сложить в горшочек и добавить картофель с баклажанами, залить водой и отправить разогретую до 180-200 градусов духовку.
• 3. лук порубить, обжарить на оставшемся растительном масле до золотистого цвета, добавить томатную пасту, разведенную с 5 ст.ложками воды. Потушить 5 минут.
• 4. лук добавить в соус и отправить в духовку на час.
• 5. в конце посолить, поперчить, добавить зелень.
• 6. приятного аппетита!!!