Сырная плетенка

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
острый, сырный, соленый, нежный

Ингридиенты:

• Кефир-200мл
• Масло растительное-125мл
• Сода-1ч.л
• Сок лимона-2ст.л
• Разрыхлитель-1ч.л
• Водка-1ст.л
• Сахар-1ст.л
• Мука-2-2,5ст
• ----------------------
• Творог-300гр
• Сыр копченый-100гр
• Соль, перец
• Лук зеленый
• Черемша
• Укроп, петрушка
• Горчица-1ст.л
• Кефир-50гр
• Масло раст.-3ст.л

Способ приготовления:

• В кефир добавляем разрыхлитель, соду погашенную лимонным соком, соль, сахар, водку, добавляем растительное масло и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку, сначало 2 стакана (если тесто будет липнуть к рукам добавляем еще 0,5 стакана) и замешиваем очень мягенькое тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему постоять минут 20.
• В миске смешиваем творог, солим, перчим, добавляем горчицу смешанную с 50гр. кефира, добавляем порезанную зелень и порезанный мелкими кубиками сыр.
• Тесто делим на 3 части. Раскатываем первый кусок, посыпаем 1/3 частью начинки и закручиваем рулетиком. Так поступаем с двумя другими частями.
• Готовые рулетики переплитаем косичкой и выкладываем на протвень. Смазываем нашу плетенку желтком, посыпаем кунжутом и запекаем в духовке 35-40 минут на среднем огне.
• Приятного аппетита!