Антрекот
Время приготовления:
1
Ингридиенты:
- 1 кусок говядины или свинины (1-1,3кг)
- 2 яблока
- 100гр сала
- 100мл майонеза
- 1-2 ч.ложки горчицы
- рафинированное масло
- соль,перец
Похожее блюдо:
Черноморская кефаль с овощами
Способ приготовления:
- Мясо слегка отбить,натереть смесью из соли и перца,затем майонезом с горчицей и оставить на 2-3 часа.Сделать 7-8 вертикальных надрезов , в которые вложить по кружочку яблок и ломтику сала.Противень смазать маслом,уложить мясо и жарить до готовности (1-1,5 часа).Антрекот уложить на овальное блюдо и украсить зеленью и свежими овощами.
