Антрекот

Время приготовления:
1

Ингридиенты:

  • 1 кусок говядины или свинины (1-1,3кг)
  • 2 яблока
  • 100гр сала
  • 100мл майонеза
  • 1-2 ч.ложки горчицы
  • рафинированное масло
  • соль,перец

Похожее блюдо:
Жаркое домашнее

Способ приготовления:

  • Мясо слегка отбить,натереть смесью из соли и перца,затем майонезом с горчицей и оставить на 2-3 часа.Сделать 7-8 вертикальных надрезов , в которые вложить по кружочку яблок и ломтику сала.Противень смазать маслом,уложить мясо и жарить до готовности (1-1,5 часа).Антрекот уложить на овальное блюдо и украсить зеленью и свежими овощами.