Помидоры, фаршированные мясом.
Ингридиенты:
- помидоры
- соль, перец
- мясной фарш
- сыр
- молотые сухари
- масло
- сметана
- зелень
- Для фарша:
- мясо
- лук
- зелень
- чеснок
- соль
- перец
- томатный сок
- черствый белый хлеб
Похожее блюдо:
сырный рулет
Способ приготовления:
- Возьмите 4-5 крупных помидоров (примерно полкило). Разрежьте их пополам, удалите семена и часть мякоти, посолите и поперчите. Наполните помидоры мясным фаршем, положив его горкой, посыпьте тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, сбрызните маслом и запекайте в духовке. Подавайте на стол со сметаной, посыпав зеленью петрушки, укропом или кинзой.
- Для фарша порубите или попустите черз мясорубку 200 г отварного мяса, смешайте с пассерованным луком (100 г), добавьте рубленую зелень петрушки или укропа, чеснок, соль, перец. Заправьте томатным соком (полстакана) и положите 160 г черствого белого хлеба, размоченного в стакане бульона.
