Лепешки с луком и весенней зеленью

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
приятный свежий

Ингридиенты:

• Тесто :
• 1 стакан воды
• 2-3 стакана муки
• соль по вкусу, раст. масло для смазки лепешек
• Начинка :
• Щавель
• зеленый лук
• укроп
• петрушка

Способ приготовления:

• Замесить тесто из указанных ингридиентов не сильно круто и положить под чашку, чтобы оно отдохнуло минут 25-30.
• Порезать мелко зелень.
• Тесто разделить на 5 -6 частей , затем каждую часть тонко раскатать.
• Лепешку смазать маслом и положить на нее начинку из зелени.
• Лепешку свернуть рулетиком, а затем " улиткой."
• Немного примять " улитку " рукой и раскатать до толщины -5мм
• Выпекать на сухой сковороде , под крышкой, на медленном огне до подрумянивания корочки с 2-х сторон.
• Накрываем бумажным полотенцем,а сверху тканевым для того, чтобы стали мягкими .
• У лепешек получается слегка слоистый эффект.