Сладкий пирог

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для тыквенного джема:
• Порезанной тыквы 3 стакана
• Апельсин - 3шт.
• Лимон - 2 шт.
• Сахар - 1 ст.
• Для блинчиков:
• Муки 800 - 900 г.
• Яйца - 4 шт.
• Сливочного масла - 100г.
• Молока 3 - 4 ст.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1/4 л.ч.

Способ приготовления:

• Сначала надо приготовить тыквенный джем: для этого тыкву нарезать кубиками, добавить сок лимона, сахар, все перемешать, поставить на 1 час.
• После того как тыква даст сок довести до кипения, добавить протертые цитрусовые и варить на медленном огне, помешивая, 45 минут.
• Готовую массу измельчить в блендере до однородного состояния.
• Готовим тесто для блинчиков: растереть яйца с мукой, добавить растопленное масло, сахар, соль, добавить молоко, все хорошо размешать.
• Печь блинчики на горячей смазанной маслом сковороде, когда блин подрумянятся, перевернуть.
• Выкладывать блины слоями смазывая каждый блин тыквенным джемом.
• Готовый пирог завернуть в блины, подгиб сделать под пирог.
• Вырезать из бумаги трафарет, наложить на пирог, и аккуратно обрезать бортики пирога.
• Из двух блинов вырезать широкие полоски, на них выложить тыквенный джем, свернуть, придавая форму розы. Украсить торт.
• Приятного аппетита!