Паннакотта Йогуртовая

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
кисло-сладкий, нежный, легкий

Ингридиенты:

• 400 г белого йогурта
• 240 мл молока
• 8 г желатина
• 120г сахара
• 4-5 ягод клубники
• для соуса
• 9-10 ягод клубники
• 2 ч.л. коричневого сахара
• 1 ч.л. рома

Способ приготовления:

• Приготовление паннакотты
• клубнику нарезать и смешать с йогуртом
• желатин замочить в молоке на 10 минут
• добавить сахар, варить на маленьком огне до полного растворения сахара и желатина, выключить при закипании, остудить минут 5
• смешать молочную смесь с йогуртом
• разлить по силиконовым формочкам. За неимением таких, можно воспользоваться одноразовыми пластиковыми стаканчиками(заполнять наполовину).
• Охлаждать 5-6 часов в хородильнике
• Соус - смешать в блендере все компоненты до однородной массы.
• Подача - вывернуть паннакотту на тарелочку и полить соусом.