Печеночный паштет

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• 1 кг. печени, 2 большие луковицы, 2 пачки сливочного масла, соль, перец

Способ приготовления:

• 1. Печень отварить в подсоленой воде, дать ей немного остыть и прокрутить через мясорубку.
• 2. Репчатый лук нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
• 3. Добавить в лук, прокрученную печень,посолить, поперчить и немного поджарить, постоянно помешивая.
• 4. Поджаренные печень и лук еще 2 раза пропустить через мясорубку и добавить размягченное сливочное масло. Можно добавить чуть-чуть воды (паштет будет более жидким).
• 5. Такой паштет очень любят маленькие дети, только в этом случае его перчить не нужно