Креветки на гриле по-американски для Светы66 и всех любителей

Изображение:

Вкусы:
чесночные креветки

Ингридиенты:

• Креветки тигровые – 500 гр(не чищенные)
• Оливковое масло – 100мл
• Чили-соус – 60гр
• Worcestershir соус – 1.5ст.л.
• Чеснок – 2 зуб. (толченый)
• Сладкий чили-соус – 1ч.л.
• Табаско – 14ч.л.
• Соль – 1ч.л.(или соевый соус -1ч.л.)
• Для капустного салата:
• Капуста белокочанная – 200гр
• Сельдерей – 1стебель
• Зеленая паприка – 0.5шт
• Зеленый лук – 3 стебля
• Укроп- 2ст.л.
• Хрен маринованный – 0.5 ч.л.
• Горчица дижонская – 1ч.л.
• Красный винный уксус – 1ч.л.
• Оливковое масло первого отжима – 1ст.л.
• Кайенский перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Смешать все ингридиенты для маринада, вымешать с креветками и оставить мариноваться 2 часа при комнатной температуре, или на ночь в холодильнике.
• Если вы готовите креветки на мангале, нанизать их на металические спицы-шампуры и жарить по 1.5-2 минуты на стороне, сбрызгивая маринадом. Меня опять погода подвела, пришлось жарить на домашнем гриле, поэтому нанизала на бамбуковые палочки(что бы удобно было переворачивать).
• Выложить на подогретую тарелку.
• Оставшийся маринад довести до кипения и залить им креветки.
• Все овощи для салата порезать соломкой, смешать заливку из предложенных ингридиентов, залить салат перед подачей.
• Ещё можно поджарить молодую картошечку в красном песто.
• Приятного аппетита!