Блины

Ингридиенты:

• 600-700мл.молока
• 3яйца
• 2-3ст.л сахара(на вкус)
• 0,5ч.лсоды
• 150гр.масла сливочного
• муки3-4 стакана
• немного лимонного сока чтоб погасить соду
• щепотку соли

Способ приготовления:

• 1.Насыпаем муки 3,5стакана
• 2.Взбиваем 3 яичка
• 3.Наливаем молока(всё)
• Всё это хорошо взбиваем.Добавляем соль,сахар и всё растопленное сливочное масло.Мешаем(не взбивать).за тем добавляем соду погашенную в лимонном соке(несколько капель).и опять мешаем.Добавить немного кипятка.Тесто готово.
• Сковородку где вы растапливали масло ,хорошо накаляем.Смазывать маслом ёё не надо.Приступаем жарить блины,на умеренном огне.Тесто не должно быть густым,оно должно легко разливатся по сковородке(но и не слишком жидкое).Правильные блины должны быть с дырочками(узорные)