Убить двух зайцев

Вкусы:
витаминно, и, полезно

Ингридиенты:

• Для салата:
• морковь
• яблоко
• огурец
• авокадо
• все в свежем виде - в таком количестве, как вам кажется нужным.
• один зубчик чеснока
• майонез
• Для второго:
• приготовленный салат
• лук репчатый
• мука
• рыба морская любая - филе (у меня был минтай)

Способ приготовления:

• Конечно, мне далеко и очень далеко до лососей навеселе и воскресных от irina90-60-90 . И я ей говорю огромное спасибо за эти шедевры, простые и вкусные. И потому сразу предупреждаю, что не претендую затмить их своими простецкими рецептиками. А просто хочу поделиться тем, что пришло на мысль буквально вечером в пятницу.
• А началось с того, что мне, еще не совсем поправившей здоровье после недавних ветров и продуваний, полезно и необходимо, да что скрывать, захотелось чего-нибудь витаминного. И первым делом я заглянула в холодильник.
• И нашла там яблоки, огурцы, авокадо и морковь.
• Принялась натирать морковь на крупной терке.
• Остальное, удалив кожицу и семена из яблока, из авокадо - косточку, мелко порезала на кубики.
• Подумала и решила добавить мелко порубленный чесночок, последнее время не давлю его в чеснокодавилке.
• Ну к завершению заправила все это майонезом.
• Почему-то вспомнила нашего всеми горячо любимого Юрочку, с его принципом не солить...
• Не посолила!
• Перемешала, попробовала, дала другим попробовать...
• Салатик получился удачный - легкий, ненавязчивый.
• ------------------------------------------------------------
• Но вот тут вспомнила, что ведь рыба-то уже у меня давно оттаяла, и с ней надо что-то было делать! Решила, что буду делать в микроволновке.
• Пересмотрела пару книжек, и нашла рецепт "Рыба по-гречески". Я не буду цитировать его, так как все равно не сделала так как там, но взяла идею за основу своего блюда.
• Но при этом пришлось пожертвовать половиной салата.
• Итак, в салат просто напросто добавляется мелко нарезанный репчатый лук (1 головку порезала), пара чайных ложек муки, и все хорошо перемешивается.
• Рыба, а у меня был минтай, слегка приправляется специями и лимонным соком сбрызгивается. Режется на порционные куски.
• Теперь в посуду для микроволновки на дно укладывается половина салатной смеси.
• На нее куски рыбы
• И все закрывается оставшейся салатной смесью.
• Готовится 7 минут при полной мощности (у нас стоит 750), надо дать отстояться минут 10 после выключения.
• Все - можно кушать!
• Рыбка получилась сочной и нежной.