"Творожная красота"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг. творога (любой жирности)
• 6 шт. яиц
• 1 стакан сахара
• 100 мл. сливок (10-20%) или заменить 100 мл. молока+кусочек сливочного масла
• 100 гр. тёмного шоколада
• 4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала

Способ приготовления:

• Нагреть на плите сливки (молоко+масло) до состояния,когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать.
• Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам.
• В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать.
• Форму для запекания (или кастрюлю от мультиварки) смазать сливочным маслом.
• Выкладывать смесь постепенно,ложку белой массы,ложку тёмной. С помощью зубочистки делать разводы.
• Теперь готовим.
• Если вы готовите в мультиварке,то поставьте кастрюльку внутрь мульти и включите режим "Выпечка" на 65 минут(в процессе приготовления крышку не открывать).После того как мультя пропищит об окончании приготовления,крышку не открывать. Выключить режим "Подогрев" и оставить блюдо в мультиварке на 30 минут.
• Если вы готовите в духовке,то разогрейте предварительно духовку до 180 градусов,поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут(в процессе приготовления духовку не открывать).Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).