торт "Кокосовый рай"

Изображение:

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

• Коржи: 150гр. масла сливочного
• 1/3 стакана сахара
• 2 яйца
• 50 гр кокосовой стружки
• 3-4 ст.ложки муки (с горкой)
• разрыхлитель, ванильный сахар
• Для крема:
• 1 литр молока
• 200 гр. сахара
• 150гр. кокосовой стружки
• 2яйца ванилин
• 15гр желатина
• 300 мл сливок
• Для желе:
• 1 ст. ложку желатина
• 400 мл апельсинового сока
• 100гр сахара
• для украшения:
• карамбола, апельсин

Способ приготовления:

• 1 Смешать все ингредиенты для коржей и выпекать (минут 15) на бумаге для выпечки, очень хорошо смазав её сливочным маслом.У меня получилось три тоненьких коржа.
• 2 Крем. Молоко вылить в кастрюлю, всыпать в него кокосовую стружку и варить на среднем огне постоянно помешивая 10 минут.
• 3 затем молоко процедить, кокос хорошенько отжать.
• 4 Молоко снова поставить на огонь, добавить сахар, ванилин, яйца и нагревать на небольшом огне до загустения.
• 5 добавить заранее распущенный желатин. Остудить и вмешать взбитые сливки. 2-3 ст.л. крема оставить для кокосовых шариков
• 6 собираем в форме для торта , заливаем желе( желатин распустить в апельсиновом соке)
• 7 Кокосовые шарики для украшения.
• 2-3 ст.л. крема смешать с мзмельченым печеньем, 2 ст.л. кокосовой стружки(оставшейся от молока),сформировать шарики и обвалять в кокосе. И украшаем торт