торт творожно-сметанный

Изображение:

Вкусы:
нежный, в меру сладкий

Ингридиенты:

• Коржи:1/1/4 ст.сахара,2ст.л.сливочного масла,2 яйца,2ч.л.соды,1ч.л лимонного сока,3ст.муки,450г мягкого творога
• Крем:600г жирной сметаны,0,5л жирных сливок,1ст сахара
• (в оригинальном рецепте-0,5ст.),ваниль

Способ приготовления:

• Сахар,масло и яйца растопить на водяной бане до полного растворения сахара,добавить соду с лимонным соком.
• Убрать с огня,сразу добавить 2 ст.муки,тщательно перемешать,затем добавить оставшуюся муку и творог и аккуратно перемешать(лучше большой деревянной ложкой)Накрыть плёнкой и в холодильник.На ночь.Тесто получается довольно липким.
• Разделить тесто на 6 частей(в оригинале 8)
• Раскатать аккуратно,подмешивая муку,диаметром 28см
• печь в разогретой до 200град.минут 8
• остудить
• Крем:взбить отдельно сметану и сливки с сахаром.
• Собрать торт,поставить пропитаться в холодильник часов на 10
• Приятного аппетита!!