Измири кюфта (Шарики из баранины в соусе)
Вкусы:
мясной
Ингридиенты:
- Мясо 140, лук репчатый 20, яйцо (Желток) 1/2 шт., мука пшеничная 5, масло топленое 20, томат 20, перец красный 2, перец черный, соль.
Похожее блюдо:
Оладьи из вермишели, морской капусты и моркови
Способ приготовления:
- Баранье мясо дважды пропускают через мясорубку и заправляют сырым желтком, солью, красным и черным перцем, мелко рубленым
- репчатым луком. Из фарша формуют мелкие шарики, панируют их в
- муке, обжаривают, заливают томатной подливкой, приготовленной на
- мясном бульоне, и доводят на слабом огне до готовности. При
- подаче посыпают красным перцем и зеленью.
