Сицилийский холодный Лимонный суп
Изображение: 
Вкусы:
кисло-острый
Ингридиенты:
- 3 лимона
- 1 острый красный перец
- 1 луковица
- горсть рубленной петрушки
- 3-4 ст.л оливкового масла
- крупная соль
- лёд
- 1 стакан минеральной воды с газом
- чиабатта
Похожее блюдо:
рыжички в кадушке
Способ приготовления:
- Очистить лимоны от кожуры, вырезать из них дольки без плёночек.
- В лимонные дольки добавить тоненько нарезанный лук, рубленные петрушку и перец, соль, масло и перемешать. Дать настояться 1 час.
- После чего добавить лёд и минеральную воду.
- Подавать порционно, с поджаренной чиабаттой.
- Очень вкусно зачерпывать супчик хлебом, так он пропитывается жидкостью и..... наслаждаться!
