лазанья из лаваша

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• куринный фарш 500г
• 1 луковица
• 4ст.л томатной пасты
• 100мл сливок
• соль,перец,
• базилик,орегано повкусу
• соус:
• 50г сливочного масла
• 2ст.л муки
• 300мл молока
• 400г сыра
• 4 лаваша на форму 26см диаметром

Способ приготовления:

• вот захотели мои лазанью,листов небыло,а был лаваш,пришлось выкручиватся,получилось нехуже чем слистами для лазаньи:
• и так лук мелко порезать поджарить на растительном масле.
• добавить фарш,смешать с луком и пожарить минут 5.
• посолить,поперчить,добавить томатную пасту и тушить ещё 5 минут,добавить сливки,перемешать,попробовать на соль,ещё тушить 5 минут,готово,снимаем с плиьы.
• и так на другую сковороду кладёём масло,растопить,добавить муку,перемешать,поджарить минут 2,и тонкой струйкой вливаем молоко,и одновременно помешивая,посолить,поперчить.
• проварить пару минут и снять,помешивая что б неообразовалась корка.
• сыр натереть.
• соус из фарша делит на 3 части.
• и так берём форму,смазываем дно 2ст.л белого соуса,кладём лаваш,наверх соус из фарша,посыпаем хорошо сыром,берём лаваш намазываем 2ст.л белого соуса и кладём соусом на сыр,вверх получается чистым и опять фарш,сыр,лаваш смазаный сосом на сыр,и последний слой,фарш,сыр,лаваш,заливаем оставшимя белым соусом и посыпаем сыром.
• запекаем при 200гр.30 минут,до золотистой корочки.
• готовую вытянуть,дать немного остыть и резать на порции.
• приятного аппетита!