маринованная капуста с сельдереем

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг капусты белокочанной
• 1 шт болгарского перца
• 1 большая морковка
• 1 пуч сельдерея или петрушки (кто что любит)
• Маринад
• 1 шт горького перца (у меня не было,использовала молотый красный перец)
• 1 небольшая головка чеснока
• 400 мл почти горячей воды
• 2 ст ложки сахара
• 1 ч.ложка с верхом соли
• 1 ч.ложка уксусной эссенции (70%)
• 1/4 ст подсолнечного масла

Способ приготовления:

• Капусту,перец,зелень,морковку нашинковать.
• готовим маринад.Смешать все,кроме чеснока в посудине.Чеснок пропустить через пресс и добавить к маринаду.Перемешать и дать постоять минут 5.
• Через сито влить маринад в капусту(я делаю так,чтобы чеснок не попал в капусту,а был только небольшой аромат чесночка).Перемешать и оставить в комнате на 2 часа.Через 2 часа капуста готова.Но лучше сначала ее в холодильник,а уж потом пробовать.Приятного аппетита!