баклажаны по-корейски

Время приготовления:
30

Вкусы:
солоновато-острый

Ингридиенты:

• баклажаны,перец болгарский,перец горький,чеснок,помидор,лук,масло,красный перец,черный перец,кинза сухая,соя корейская жидкая,кинза свежая

Способ приготовления:

• порезать баклажаны,перчики средней соломкой.баклажаны посолить и оставить.в сковороду с маслом закинуть лук,слегка прожарить.затем порубить помидор помельче и отправить туда же..когда помидор превратится в кашицу(не пережаривать чтоб подгорело все!),закинуть нарезанные перчики.прожарить до полуготовности,затем бросить баклажаны,слегка отжав.все перемешать и жарить минут 10-15 до готовности.порубить мелко чеснок и бросить туда же,перемешать и заправлять соей,кр.чер.перцем,сухой кинзой(по вкусу).бросить мелко порубленную зелень и оставить на 3 минуты...нелюбителям остроты,могу предложить следующее:
• баклажаны так же порубить.болгарский перец красный(!) так же соломкой.обжарить лук,бросить перец..также до полуготовности.затем в ход идут баклажаны и про тому же принципу.заправлять также,только поменьше чеснока и красного перца,побольше сои...вкус должен быть солоноватым..