моя хала не сладкая

Вкусы:
нежная, чуть сладковатая, к рыбе и мясу

Ингридиенты:

• 5.5 - 6 стаканов муки
• 4 ложки сахара
• 2 ч. ложки соли
• 25г свежих дрожжей или пакетик сухих
• 1.25 - 1.5 стакана чуть тёплой воды
• 2 яйца
• 3 ложки раст. масла
• 1 белок+ложка воды для смазки
• кунжут или мак для посыпки
• мука для подсыпки

Способ приготовления:

• 1) Смешать в просторной миске все сухие продукты
• 2) Смешать в другой миске все жидкости
• 3) Влить жидкость в мучную смесь и начать месить, может быть понадобится ещё воды, тесто вначале должно быть липкое.
• 4) Продолжать месить минут 7-8 думая положительно о всех кто будет вашими халами наслаждаться. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам, но быть мягким. Скатать его в шар.
• 5) Обмазать миску раст. маслом и положить туда тесто. Перевернуть его неск. раз что бы он покрылся маслом и засыхал. Покрыть полотенцем. Оставить подняться в в двое или даже больше.
• 6) Обмять хорошенько тесто. Разделить его на две части. Каждую часть разделить на три части из которых сплести косы.
• 7) Поместить эти "косы" на противень с бумагой для выпечки и смазать противень жиром и подсыпать чуть кукурузной муки. Не покрывая дать поднятся вдвое.
• 8) Смазать белком и посыпать зёрнышками.
• 9) Выпекать в духовке 190С, 40 минут до золотисто-коричневого цвета. Нелохо поместить на дне духовки сосуд с кипятком, для воздушности теста.