помазка тоннато- соус тоннато-заправка тоннато

Время приготовления:
15

Вкусы:
рыбный, тунцовый, кисленько-островатый

Ингридиенты:

• 150г консервированого тунца, чистый вес, без масла
• 4 филетика анчоусов, те которые в малюсеньких конс. коробочках или баночках Очень солёные, в масле.
• 2 желтка из варёных яиц
• 20 каперсов (половина на украшение)
• 1/2 ст. ложки ароматичного уксуса (у меня был просто яблочный)
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 150г хорошего ол. масла
• соль+перец - очень осторожно если вообще.
• Если будем пользоваться как соусом для мяса то разбавить
• 1/2 стакана хорошего бульона.

Способ приготовления:

• Так просто что стыдно расказывать.
• 1) Отцедить от консервного масла все рыбные консервы
• 2) Сварить яйца в крутую и оставить только желтки.
• 3) Поместить рыбные консервы, 10 каперсов, уксус+лимонный сок в блендер и смолоть.
• 4) Продолжая работу блендера понемногу влить ол. масло до получения густой пасты. Попробовать.
• 5) Подождите! Дайте ему настояться пару часов холодильнике.