Каталог » Холодные закуски » Из рыбы и морепродуктов » помазка тоннато- соус тоннато-заправка тоннато
помазка тоннато- соус тоннато-заправка тоннато
Время приготовления:
15
Вкусы:
рыбный, тунцовый, кисленько-островатый
Ингридиенты:
- 150г консервированого тунца, чистый вес, без масла
- 4 филетика анчоусов, те которые в малюсеньких конс. коробочках или баночках Очень солёные, в масле.
- 2 желтка из варёных яиц
- 20 каперсов (половина на украшение)
- 1/2 ст. ложки ароматичного уксуса (у меня был просто яблочный)
- 3 ст. ложки лимонного сока
- 150г хорошего ол. масла
- соль+перец - очень осторожно если вообще.
- Если будем пользоваться как соусом для мяса то разбавить
- 1/2 стакана хорошего бульона.
Похожее блюдо:
Бутербродик с очень соленой рыбой
Способ приготовления:
- Так просто что стыдно расказывать.
- 1) Отцедить от консервного масла все рыбные консервы
- 2) Сварить яйца в крутую и оставить только желтки.
- 3) Поместить рыбные консервы, 10 каперсов, уксус+лимонный сок в блендер и смолоть.
- 4) Продолжая работу блендера понемногу влить ол. масло до получения густой пасты. Попробовать.
- 5) Подождите! Дайте ему настояться пару часов холодильнике.
