Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Оладьи из цветной капусты "Здоровый завтрак"

Оладьи из цветной капусты "Здоровый завтрак"

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

  • Небольшой кочанчик (ок. 300 г) цветной капусты
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 стакан овощного бульона (я использовала отвар от цветной капусты)
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Похожее блюдо:
Кабачковые лодочки

Способ приготовления:

  • Цветную капусту разобрать на очень мелкие соцветия и побланшировать около 2 минут в посоленной воде. Капусту отбросить на дуршлаг, воду в которой варилась капуста не выливать, она понадобится.
  • Лук мелко порубить, поджарить на небольшом количестве оливкового масла.
  • Овсяные хлопья залить стаканом горячего отвара с капусты. Добавить к запаренным хлопьям лук, бланшированную цветную капусту, яйца, специи. Тщательно перемешать и жарить оладушки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подать теплыми со сметаной.
  • Приятного аппетита!