Овощные башенки(вариант)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
овощной, ароматный

Ингридиенты:

• 300 гр кабачков
• 2 средних баклажана
• 3 красных перца
• 3 ст.л.раст.масла
• 2 зубка чеснока
• 2 ст.л.пряных трав(измельченных)
• 3 ст.л.панировочных сухарей
• соль,перец
• 12 ломтиков хлеба для тоста
• кунжут для присыпки
• зелень для украшения
• 4 порционные формочки или
• аллюминиевые одноразовые

Способ приготовления:

• Овощи нарезать кубиками.
• Баклажаны замочить в соленой воде.
• Кабачки с 1-м зубком чеснока обжарить в 1-й ст.ложке оливкового масла 3 минуты.Посолить,поперчить.Добавить по 1-й ст.ложке зелени и панировочных сухарей.
• Перец обжарить с 1/2 ст.л.оливкового масла и зубком чеснока 5-7 минут.Посолить,поперчить.Добавить по 1-й ст.ложке зелени и сухарей.
• Баклажаны промыть и обжарить на среднем огне с 1-й ст.л.масла.Посолить и в конце добавить 1 ст.л.панировочных сухарей.
• Формы смазать маслом.Хлеб смочить водой.Прижать руками,чтоб образовался тонкий корж.Вырезать кружки по диаметру форы.Овощи выкладывать слоями,перекладывая каждый слой хлебом.Закончить хлебом.
• Выпекать в разогретой духовке 200*С-10-15 минут.
• Выложить на блюдо,присыпать(по желанию)кунжутом и курасить листиками петрушки,мяты...
• Приятного аппетита!