Суп "Холодное сердце"

Изображение:

Вкусы:
очень необычный

Ингридиенты:

• 1 не большая луковица
• 1/2 корня сельдерея
• 2 ст.ложки сливочного масла
• 500 мл.куриного бульона
• 4 банана(крепкие, не переспелые)
• 200г.жирных сливок(у меня 23%)
• соль,чёрный перец по вкусу
• половинка лимона(или 1 лайм)
• авокадо для украшения

Способ приготовления:

• Лук очистить и мелко нарезать,сельдерей очистить и тоже мелко нарезать.
• В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить в нём лук и сельдерей,как только лук станет прозрачным добавить бульон( я сварила бульон из куриной грудки без кожи) и довести его до кипения.
• 3 банана очистить и крупно нарезать(один банан оставить для украшения.)Положить нарезанные бананы в бульон с луком и сельдереем и варить 3 минуты.Дать не много остыть,взбить суп блендером,добавить сливки,приправить перцем и солью.Готовый суп-пюре поставить в холодильник на 3-4 часа.Охлаждённый суп разлить по тарелкам,украсить кружочками банана,лимона(или лайма)и долькой авокадо.У меня авокадо оказался не очень хорошим,видно был подморожен,и я не стала его добавлять,на фото он есть,но в разрезе оказался не съедобным.
• Суп нужно обязательно охладить.Сочетание сельдерея и бананов не обычное,но очень интересное,это скорей десертный суп.Нам очень понравилось,кто не боится смелых экспериментов и не обычного вкуса-этот суп для Вас!Название менять не стала,оставила как есть.