Картошка, фаршированная сыром

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
вкусно, сытно

Ингридиенты:

• 4 большие картофелины
• 60 г сливочного масла с луковой добавкой
• 2 ст. ложки сливок
• 1 желток
• 100г тертого сыра
• 1 стол. ложка рубленой зелени петрушки
• соль
• перец
• мускатный орех
• немного растительного масла

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 220°. Картофель помыть и смазать каждую картофелину растительным маслом. Наколоть вилкой в нескольких местах, завернуть в алюминиевую фольгу, поставить в духовку и запекать в течение 50-60 мин.
• Вынуть картофель из духовки, снять фольгу. У каждой картошечки срезать крышечку и извлечь мякоть. Срезанную мякоть размять вилкой и смешать с луковым сливочным маслом и сливками. Добавить желток, сыр и петрушку. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
• Наполнить массой запеченную картошку. Накрыть крышечкой. Запекать 5 мин при температуре 220°.