"Салат бодрость"
Ингридиенты:
- редька - 1 шт.
- сельдерей 1шт
- хрен 3 средних корня
- капуста квашеная - 500г
- лук репчатый салатный - 1 шт.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- соль
- сахар
- уксус винный
Похожее блюдо:
Салат с запеченной свеклой и козьим сыром.
Способ приготовления:
- Средних размеров редьку натереть на мелкой терке, посолить и отставить на час . За это время редька даст сок и уйдет горечь, промыть редьку кипяченой холодной водой и отставить. Сельдерей очистить, натереть на терке. Хрен очистить натереть на терке (или пропустить через мясорубку) добавить квашеную капусту, сельдерей, редьку, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар. Заправить оливковым маслом, добавить чуть чуть винного уксуса. Если салат суховат добавьте еще оливкового масла и рассола с квашенной капусты.
- Приятного аппетита.
