Салат из кальмаров (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый, оригинальный

Ингридиенты:

• Тушки кальмара 5 шт.
• Лук красный (салатный) 1 головка
• Грибы - шампиньоны корсервированные резаные 1 банка (250 мл.)
• Перец болгарский 1 шт.
• Яйца 3 шт.
• Крабовое мясо (или крабовые палочки) 1 упаковка (200 гр.)
• Оливки зеленые 7-10 шт.
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Для заправки:
• Лимон 1 шт.
• Соевый соус 4 столовых ложки
• Горчица 2 чайных ложки
• Масло растительное 2 столовых ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Тушки кальмаров почистить, снять пленку, промыть. Бросить в чуть подсоленную кипящую воду и варить одну минуту, дать остыть.
• Лук нарезать полукольцами, залить водой и дать немного постоять.
• Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
• Перец порезать соломкой.
• Яйца сварить "в крутую", почистить, нарубить (не очень мелко).
• Крабовое мясо нарезать.
• Кальмары нарезать тонкими колечками или полуколечками.
• Лук откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
• Для заправки: Смешать сок лимона, соевый соус, горчицу, растительное масло, перец, соль (возможно, соль в заправке и не нужна - дело вкуса).
• Соединить все ингредиенты салата, добавить оливки, мелко нарубленную зелень и заправку. Перемешать.
• Приятного аппетита!