Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Паштет из картофеля и сельди

Паштет из картофеля и сельди

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
соленый

Ингридиенты:

  • 600 г картофеля
  • 2 сельди слабого посола
  • 1 луковица
  • 3 вареных яичных желтка
  • 2 ст. л. густой сметаны
  • 200 г соленых огурцов

Похожее блюдо:
Цацики

Способ приготовления:

  • 1. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить без соли в кипящей воде. Слить воду, размять картофель в пюре. Лук очистить и измельчить.
  • Сельдь разделать, измельчить вместе с желтками.
  • 2. Все тщательно перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать. Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
  • 3. Один огурец нарезать тонкими полосками, остальные – полукружьями. Уложить полукружья на картофель в виде рыбьей чешуи. Из полосок сделать хвост и плавники.