Форель в апельсиновом желе

Вкусы:
рыбное

Ингридиенты:

• Филе форели200г,апельсиновый сок200г,1кубик бульона или сами сварите ,1апельсин,желатин30г,листья мяты для украшения.

Способ приготовления:

• Форель нарезанную ломтиками замариновать в апельсиновом соке(30мин.)Сварить бульон+распущщеный желатин,все перемешать,остудить.Форель свернуть рулетиками и уложить в глубокие порционные формочки,сверху уложить дольку апельсина(очистить от кожуры).Аккуратно залить желе и поставить в холод,до полного застывания желе.При подаче украшаем мятными листочками.