Каравай блинчатый

Ингридиенты:

• для теста:
• 3 стакана муки,
• 2 яйца,
• 3 стакана молока,
• 1 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 30 гр. дрожжей,
• 70 гр. масла или маргарина.
• для фарша:
• 1 стакан гречневой или перловой крупы,
• 50 гр. сушеных грибов,
• 1-2 луковицы,
• 50 гр. масла,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Замесить тесто для блинов и поставить на 3-4 ч. в теплое место для брожения.В течении этого времени тесто необходимо несколько раз перемешать.Испечь блины на хорошо разогретой сковороде,смазанной маслом или маргарином.Готовые блины переложить в глубокую сковороду или кастрюлю,переслаивая фаршем.Верх и бока каравая смазать маслом и поставить на несколько минут в духовку.Готовый каравай выложить на блюдо и нарезать на порции.
• Фарш:Сварить рассыпчатую гречневую или перловую кашу.Предварительно замоченные сушеные грибы отварить,мелко нарезать.Лук мелко нарезать,обжарить вместе с грибами и перемешать с кашей.