Немецкие мотивы

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• 4 «Охотничьих» колбаски
• 200г. Бекона
• 4 немецкие колбаски для жарки
• 200г. Свинины
• Маринованные луковички
• 3 шт. болгарских сладких перца
• Маринованные огурчики
• Маринованные шампиньоны (маленькие нерезаные)
• Зелень петрушки
• Мука
• Молотый черный перец

Способ приготовления:

• Свинину нарезать кусочками среднего размера, толщиной 1,5 см, слегка отбить их. 13 от каждого маринада (огурцы, лук, грибы) смешать, мясо залить этим маринадом и оставить на время пропитаться. Все колбаски нарезать на кусочки длиной 1,5 см., ветчину нарезать ломтиками, обжарить их на сухой сковороде. Переложить колбаски с ветчиной на тарелку, слить маринад со свинины, обсушить мясо на бумажном полотенце. Муку приправить черным перцем, обвалять в ней мясо, в вытопившемся жире от колбасок и ветчины обжарить кусочки свинины до образования золотистой корочки. Огурцы разрезать на четыре части, сладкий перец очистить и нарезать небольшими кубиками. Все ингредиенты, кроме петрушки, выложить в огнеупорную посуду, готовить в духовке или в микроволновке. Готовить около 30-40 минут, чтобы мясо впитало сок. Подавать, посыпав петрушкой, с картофелем или овощным салатом.