Турецкий бёрек ( вариант )

Изображение:

Вкусы:
солёный

Ингридиенты:

• * Рецепт теста фило
• * - 3/4 стакана раст. масла без запаха,
• * - 1 стакан горячей воды,
• * - сода, на кончике ножа,
• * - 1 ст.л. уксуса
• * - мука, столько, чтобы замесилось мягкое,
• нелипнущее тесто.
• * для смазки теста
• * - 200 гр. растаплённого сливочного масла
• начинка
• * - 350-400 гр. сыр брынза

Способ приготовления:

• Замесить вытяжное тесто по этому рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46833
• Тесто разделитьна 3 части, начинаем раскатывать тесто, листы должны быть тонкими как листочек бумаги.Раскатаный лист разделить на 4 части.
• Форму смазываем растопленым сливочным маслом и начинаем выкладывать листы:
• выкладываем 2 части от одного листа при этом смазываем каждый часть сл.маслом,затем посыпать сыром и снова 2 частя каждый перемазанный сл маслом.
• Готовый бёрек смазать яичним желтком, выпекаеться примерно 45 мин при 180-200 гр.