рулеты из куринной грудки

Время приготовления:
45

Вкусы:
сочно, вкусно

Ингридиенты:

• 125г шпината
• соль
• 100г овечьего сыра,1ч.ложка рубленной зелени
• 50г творожного сыра
• 2ст.ложки панировочных сухарей
• 1 яичный желток
• молотый черный перец
• 4 филе куринной грудки(по 150г)
• 4 ломтика сырокопчоного окорока
• 150мл бульона

Способ приготовления:

• 1. Шпинат бланшировать в подсоленой воде. Отжать и порубить. Овечий сыр раскрошить и смешать со шпинатом, рубленной зеленью, творожным сыром, сухарями и желтком. Посолить и поперчить.
• 2. Филе отбить, посолить, поперчить. Разложить ломтики окорока и намазать сырной начинкой. Свернуть и сколоть рулеты. Запекать в смазанной маслом форме в духовке 30 мин. при температуре 180 градусов. Затем выложить и поставить в теплое место.
• 3. В форму, где запекались рулеты, вылить бульон, слегка уварить или загустить. Приправить по вкусу и полить рулеты. Подать с овощами.
• Приятного аппетита!