ЯЙЦА "ДЛЯ ТЕЩИ"

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

• 6 яиц, сваренных вкрутую, очищенных
• 4 ст л подсолнечного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 свежих перца чили, порезанных
• 2 ст л сахара
• 1 ст л воды
• 2 ст лимонного сока
• 1 ст л соевого соуса

Способ приготовления:

• Название этой оригинальной китайской закуски говорит за себя - очень простое блюдо, доступное любому зятю. Время продготовления: 15 мин
• Проколоть целые яйца зубочисткой в нескольких местах. Разогреть масло в сковороде и обжарить яйца до золотистой корочки. Порезать яйца пополам вдоль и разложить на блюде. Из сковороды вылить все масло, сохранив только 1 ст л. Вернуть сохраненное масло в сковороду и обжарить лук и чили на среднем огне. В сковороде разогреть сахар, соус и тамаринд (или лимонный сок) и готовить 5 мин, пока не начнет загустевать. Полить яйца соусом и сверху выложить чили и лук и сразу подавать с рисом.