Варенье из белой шелковицы

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1 кг. шелковицы белой
• 1.300 сахара
• 3 лимона

Способ приготовления:

• шелковицу промыть, перебрать, обсушить на полотенце
• лимон помыть, обсушить, порезать кусочками вместе с кожурой и измельчить на комбайне или мясорубке (тут надо постараться быстренько перекрутить, т.к. мясорубка окисляется от лимона)
• сложить шелковицу и лимон в эмалированую посуду пересыпая сахаром
• дать постоять несколько часов
• поставить на средний огонь, когда закипит,выключить.
• дать остыть.
• кипятить еще 2 раза на медленном огне по 30 мин.
• остужаем, перекладываем в банки, закрываем.