Торт "Полено" (так делаю я)

Изображение:

Ингридиенты:

• Бисквит
• 10 яиц
• 1 ст сахара
• 1 1/4 ст муки
• Крем
• 1,5 банки сгущенки
• 400 гр масла
• Для посыпки шоколадная стружка

Способ приготовления:

• Отделить желтки от белков.
• Бзбить белки.
• Небольшими порциями ввести сахар в белки и взбить до устойчивой пены.
• Не переставая взбивать,ввести желтки,затем муку.
• Смазать противень слив. маслом,подпылить мукой и вылить бисквитное тесто.
• Духовку нагреть до 180.Выпекать 40-45 мин.
• Крем - взбить размягченное масло ,добавить сгущеное молоко.(можно сделать и заварной и сливочный крем,можно из вареной сгущенки,вариантов много)
• Корж остудить и разрезать на 2 коржа.
• Смазать коржи кремом.
• Скатать один корж рулетом,положить на другой корж и снова скатать рулетом(коржи хорошо скручиваются и не ломаются).
• Положить рулет швом на блюдо.Срезать бока ровненько(из обрезков можно сделать маленькие сучки на полено).
• Покрыть кремом.Посыпать шоколадной стружкой.
• И приятного чаепития!!!