Каталог » Выпечка » Пирожки, ватрушки и булочки » Фигурные булочки для детишек

Фигурные булочки для детишек

Изображение:

Ингридиенты:

  • мука-500-600гр
  • дрожжи сухие быстрые-11гр
  • сахар-75гр
  • соль-10гр
  • молоко-175мл
  • сметана-60гр
  • яйца-3шт
  • масло сливочное-50гр
  • масло растительное-25гр
  • ----------------------------
  • яйцо
  • сливки

Похожее блюдо:
Пирожки родом из Детства

Способ приготовления:

  • Молоко+сметана+сахар---немного взбить,чтобы масса стала однородной.
  • Мука+дрожжи+сахар+соль---перемешать,влить молочную смесь.Перемешивая,добавить растительное и мягкое,но не растопленное сливочное масло.Вымесить тесто до однородной,пластичной консистенции.
  • Поставить тесто в теплое место(обязательно накрыв),дать подняться,обмять,еще раз дать подняться.Затем разделать тесто на порции,подкатать в шарики и дать им "отдохнуть"(под пленкой).
  • Из расстоявшихся шариков сформовать различные фигурки.Дать им подойти,смазать яйцом,немного взбитым со сливками.По необходимости и желанию присыпать маком или кунжутом.
  • Отпекать при 190С.