Ревизия в холодильнике,картофельное тесто и что из этого получилось

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто
• полстакана воды
• полстакана молока
• 25 г свежих дрожжей (или 2,5 ч л сухих)
• полстакана картофельного пюре (просто размятая картошка,без молока и масла)
• 1 ч л соли
• 1/2 ч л сахара
• 50 г маргарина
• 1 яйцо
• 3,5 ст муки
• Начинка 1- для рогаликов
• 1 сарделька мелко порезанная на кусочки
• Кусочек фетаксы
• Пол пучка мелко порезанной петрушки
• Кусочек болгарского перца мелко порезанный
• Начинка 2
• 2 кусочка копченой грудинки
• 2 ст л тертого сыра
• Начинка 3- для лепешки
• 3 ст л тертого сыра
• Половинка отварной куриной грудки
• 1 помидор
• Соус томатный
• Соль,сахар по вкусу
• Соус для верха
• 1 ч л тертого хрена со сметаной
• 1 тертый маринованный огурчик
• 1 ст л сметаны или чего-нибудь молочного

Способ приготовления:

• Делаем тесто
• Воду и молоко соединить (все теплое)
• Развести дрожжи
• Добавить сахар,соль,яйцо,картофельное пюре
• Вымешивать,добавляя муку и маргарин ,пока тесто не будет отставать от стенок посуды (я делала миксером)
• Накрыть и убрать в теплое место на 1,5-2 часа
• Начинка 1
• Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать
• Раскатать кусок теста в круг,разрезать на секторы
• Положить начинку на широкий край и закатать - получили рогалик
• У меня вышло 7 рогаликов
• Выложить рогалики на противень (предварительно застелить бумагой для выпечки)
• Раскатать кусок теста в квадрат и выложить оставшуюся начинку
• Скатать рулетом и разрезать на кусочки
• Нижнюю часть среза защипнуть и поставить срезом на противень – получаются розочки
• Из 2 маленьких кусочков теста раскатать 2 прямоугольника и выложить на них по 1 ст л тертого сыра
• Завернуть рулетиком и обернуть посередине кусочком грудинки
• Положить на противень
• Из оставшегося теста сделала лепешку
• Раскатать тесто в виде круга
• Смазать томатным соусом (соль и сахар я добавляла по вкусу)
• Сверху разложить курицу
• Затем сыр
• Сверху очень тонко порезанные помидоры
• Сверху помидоров выложить соус из хрена (предварительно соединить все ингредиенты)
• В один заход не получилось (лепешку выпекала отдельно)
• Выпекала 2 раза при температуре 225 20 мин,а лепешку чуть дольше минут на 10
• Все,кроме лепешки смазывала желтком пополам с молоком