Судак запеченный

Ингридиенты:

• Судак —100 г, молоко — 50 г, мука — 5 г, яйцо — 14. масло растительное—10 г, овощи —100 г, перец н соль по вкусу.

Способ приготовления:

• Нарезанные порционные куски судака посыпать солью, перцем, положить в молоко, затем обвалять в муке, смочить яйцом, запанировать в белых сухарях, положить на смазанный маслом противень, сверху сбрызнуть растительным маслом, запечь в горячем духовом шкафу до готовности; полить сливочным маслом, украсить свежим огурцом, помидором, зеленью, подать с обжаренным вареным картофелем.