Охота на пиранью

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
рыбный, пикантный

Ингридиенты:

• 1 кг филе минтая
• 6 ст.л рисовой муки
• 2 яйца
• пучок укропа
• 1 маленькая луковица
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. сухого вина
• 2 ст.л. соевого соуса
• соль, сахар, перец, по вкусу.

Способ приготовления:

• Пропускаем филе и луковицу через мясорубку.
• Смешиваем рыбный фарш с рисовой мукой, яичными желтками, 2ст. л растительного масла и мелко нарубленной зеленью.
• Отдельно взбиваем белки с 1/2ч.л. сахара. Добавляем в рыбную массу, перчим, солим, доливаем соевый соус, вино.
• Формируем котлетки и жарим на растительном масле 15-20 мин.