Спагетти

Изображение:

Ингридиенты:

• Вермишель.
• Фарш 300-500г.
• Лук 2-3 головки.
• Для соуса:
• Сливки 300мл.
• Вино белое полусухое 100мл.
• Мука 1 ст.л.
• Масло сливочное.
• Масло оливковое.
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Начну с приготовления соуса:
• Муку слегка обжарить со сливочным маслом.
• Затем полученную смесь развести в подогретых сливках, так что бы мука растворилась полностью, без комочков. На медленном огне добавить немного оливкового масла и вылить вино. Внимание: Довести до кипения но не кипятить.
• Вермишель отвариваем. Фарш обжариваем, добавляем лук, доводим до золотистого цвета. Солим, перчим и медленно вливаем, помешивая фарш, соус. На медленном огне при закрытой крышке довести до готовности - до загустения соуса.
• Подавать на тарелке выложив фарш на вермишель.
• Приятного аппетита!!!