Паштет по-домашнему

Ингридиенты:

  • 1 кг говяжей печени
  • 250 г свиной копченой грудинки
  • чеснок, лук
  • 80 г коньяка
  • 50 г сала
  • черный молотый перц
  • соль

Похожее блюдо:
Закусочные пирожные-суши с салатом

Способ приготовления:

  • Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят. Затем всё вместе пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, коньяк и растирают.
  • Массу кладут в форму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой;
  • Форму ставят на противень с горячей водой и помещают в горячий духовой шкаф на 1,5 часа.