Имбирное печенье

Изображение:

Вкусы:
ароматное, имбирное, пощипывает язык

Ингридиенты:

• Мука 250гр. (2такана)
• Яйцо куриное 1шт.
• Масло сливочное 200гр.
• Сахар пол стакана.
• Ванилин.
• Щепотка соли.
• Имбирь сухой 1ст.ложка.
• Чашечка крепкого, ароматного кофе.

Способ приготовления:

• Тесто: взбиваем венчиком яйцо и сахар, добавляем щепотку соли, имбирь и мягкое масло, всё тщательно вымешиваем венчиком.
• Просеиваем муку и добавляем её к нашей масляной смеси, перемешиваем все компоненты (я это делала уже рукой).
• Убираем тесто на несколько минут в морозилку.
• Из теста катаем небольшие шарики, величиной с грецкий орех или чуть меньше.
• Застилаем противень фольгой и прямо на ней расплющиваем наши шарики в тонкие лепешки 3-5мм. Пальцы смачиваем в растительном масле, чтобы тесто не прилипало к рукам.
• Я выпекала в Аэрогриле. Низкая решетка, температура 195гр. средняя скорость вентилятора. Через 7-10минут перевернуть печенье на другую сторону и выпекать ещё 5 минут.
• У кого нет этой чудо-машины. Духовку разогреваем до 190гр. и ставим в неё наше печенье на 15-20 минут, до образования красивого светло-коричневого цвета.
• Получившееся печенье посыпаем сахарной пудрой.
• Скажу честно, вкус меня приятно удивил. Хрустящее, рассыпчатое печенье с ноткой имбиря, приятно пощипывающей язык. Подавать с чашечкой кофе или чая.