баклажанная запеканка

Время приготовления:
30

Вкусы:
солёный

Ингридиенты:

• 2 небольших баклажана, 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, сыр, мука, соль, специи, чеснок(побольше), зелень по вкусу.

Способ приготовления:

• баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить. яйца взбить, добавить немного муки, майонез, соль, приправы по вкусу, измельчённый чеснок. эту смесь добавить в баклажаны, перемешать, выложить в протьвень, посыпать зеленью и сверху тёртым сыром. выпекать в духовке примерно 20 мин до готовности яиц.