Куриный шашлык "Кучерявый"

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг. филе куриной грудки
• 300-400 гр. грудинки (любого с/к или в/к мяса,лучше с жирком)
• 1 лимон
• 3 ст.л. соевого соуса
• приправа для курицы
• приправа из смеси трав
• перец
• соль
• 0,5 ст. воды (комнатной температуры)
• 3-5 зубчика чеснока
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Куриное филе разрезать на две половины,каждую ещё на вдоль пополам.
• Каждый кусок положить в п/э пакет и хорошенько отбить молоточком.
• Мясо порезать тоненькими ломтиками (чем тоньше,тем лучше).
• Куриное мясо посолить,поперчить.
• Положить несколько кусочком грудинки (мяса) и плотно свернуть рулетом.
• Взять острый нож и порезать каждый куриный рулет на три части.
• Эти части нанизать на деревянные шпажки.
• Приготовить маринад.
• Можно делать по моему рецепту,а можно замариновать в любом,вашем любимом маринаде.
• Смешать сок одного лимона (без костей),соевый соус,приправы,добавить воду.Выдавить в маринад пропущенный через пресс чеснок.Всё перемешать.
• Замариновать в маринаде шашлык на шпажках,чем дольше он у вас полежит в маринаде,тем лучше.
• Жарить шашлык на небольшом количестве растительного масла на сковороде под закрытой крышкой до готовности с двух сторон.