"Мраморный кекс"

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• яйцо – 4 шт.
• сахар – 4 ст. ложки
• мука пшеничная – 5 ст. ложек
• маргарин сливочный – 30 г
• какао-порошок – 1 ст. ложка
• сахарная пудра – 1 ст. ложка
• мята – веточка

Способ приготовления:

• Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены. Муку разотрите с 20 г маргарина. Яично-сахарную смесь перемешайте с мучной крупкой. Разделите тесто пополам. Одну половину подкрасьте какао.
• В смазанную маргарином и посыпанную мукой форму выложите слоями сначала светлое тесто, затем темное. Разровняйте поверхность и слегка углубьте темное тесто в светлое. Выпекайте при 180 °С до тех пор, пока тесто не будет пружинить. Освободите от формы. Охладите.
• При подаче посыпьте сахарной пудрой, украсьте веточкой мяты. Можно также украсить кекс веточкой вишни или черешни.