Щи с галушками от Вицушки (вариант)
Изображение: 
Ингридиенты:
- Лук репчатый-1шт
- Морковь-1шт
- Перец болгарский-2шт
- Картофель-4шт
- Капуста белокочанная-1/2маленького кочанчик
- Чеснок (по-вкусу)
- Специи (по-вкусу)
- Растительное масло для зажарки
- Галушки:
- куриной печени (250-300 г)
- головка лука
- 1 яйцо
- 2 сдобные булочки
- молоко
- мука 2-4 ст.л.
- соль
- черный перец
- укроп
Похожее блюдо:
Вегетарианский суп
Способ приготовления:
- Готовиться очень быстро.
- Помидоры залила кипятком.
- В кастрюле разогрела масло, слегка обжарила лук порезанный кубиками и начинаю добавлять все овощи по очереди(пока режу одно, предыдущее слегка обжаривается):
- брусочками морковь,
- соломкой болгарский перец,
- брусочками картофель,
- соломкой капуста,
- очищенные и натертые на мелкой терке помидоры,мелко порубленный чеснок.
- Когда помидоры утушились, добавляем воду, специи, солим.
- Пока закипает делаем галушки.Булочки замочила в молоке.Все остальные ингридиенты для галушек в блендер.Булочки размокли, отжимаем и туда-же.
- В это время закипел наш супчик, туда быстренько, маленькой ложечкой выкладываем нашу массу для галушек.
