Каталог » Выпечка » Сладкие пироги » Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Воздушный ЯГОДНЫЙ пирог!

Изображение:

Вкусы:
сладкий, кисло-сладкий, нежный, воздушный, легкий, фруктовый

Ингридиенты:

  • Тесто:
  • 200г муки
  • 100г масла
  • 50г сахара
  • 3 желтка
  • 1 ст.л. молока
  • ванилин
  • Начинка:
  • 400г фруктово-ягодной смеси (смородина,вишня,яблоко,слива,брусника)
  • 4 белка
  • 150г сахара

Похожее блюдо:
Манник с ревенем

Способ приготовления:

  • Тесто: Масло порубите с мукой и сахаром, добавьте желтки и молоко. Скатайте шар и оставьте в холодильнике на 30 минут.
  • Раскатайте тесто и выложите в форму. Проткнуть вилкой и поставить печь в духовку на 15 мин.
  • Начинка: Ягоду засыпать сахаром (2 ст.л)
  • Долго взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
  • Смешать белки и ягодно-фруктовую смесь (аккуратно!)
  • Выложить на готовое тесто и печь в духовке при 170* 20-25 мин.